畜肉或水產品變質檢測設備操作說明書

深芬儀器CSY-DS803畜肉或水產品變質檢測設備使用注意事項：

適用范圍：肉類新鮮度的檢測。             

檢測樣品的制備

1）對照樣品的制備：取一支20ml空白試管加入1ml純凈水，再加肉類新鮮度檢測試劑2ml，備用。

2）檢測樣品的制備：將樣品除皮、骨、脂肪、結締組織后取凈肉切碎攪勻, 稱取15 g左右加水至100 ml,振蕩30 min后過濾, 混勻, 取上述樣品處理液1ml于試管中，再加肉類新鮮度檢測試劑2ml, 混勻后放置10 min, 移入1 cm比色皿內,備用。

開始檢測

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“肉類新鮮度”項目，按“確認”鍵，進入所選項目待測界面。

• 設置編號：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號” 后 按“確定”鍵，設置樣品的編號。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號值，編號范圍為001~999。完成編號設置后按“確定”鍵保存設置。

• 空白對照測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，屏幕左下角顯示測量時間；

第三步：空白對照檢測結束后，畜肉或水產品變質檢測設備自動顯示空白樣品對照測試結果Ao，打開儀器門蓋，取出對照。

• 樣品測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測結束后，深芬儀器畜肉或水產品變質檢測設備自動顯示指定通道被檢樣品的檢測結果Ai，儀器自動保存對照值和檢測結果，打開儀器門蓋，取出樣品。

• 測試結果打印查詢：

• 在顯示結果界面下， 如果測量的樣品的通道數大于5，可以按“▲” ，“▼”鍵翻頁顯示測量結果
• 可以按“打印鍵”打印當前測量結果
• 按“確認”鍵或者是“返回”鍵，儀器自動保存當前測量結果并返回待測界面
• 以往檢測的歷史記錄的查詢參考章節7.5。
• 

肉中細菌毒素檢測使用說明書

適用范圍：肉中細菌毒素檢測。 

自配試劑（3.5%生理鹽水）：稱取氯化鈉3.5g溶于蒸餾水100mL。

• 樣品前處理

將肉樣剪碎、搗勻，稱取10 g，加入生理鹽水10 mL與0.5ml前處理試劑1，研磨成肉漿，將肉漿用玻棒移入具試管中內，加蓋后水浴加熱至沸，冷卻后加入0.25ml前處理試劑2，過濾取濾液為樣品液。

檢測樣品的制備

1.對照樣品的制備：吸2 mL純凈水于試管中依次加入約1滴細菌毒素檢測試劑A、3滴細菌毒素檢測試劑B、1滴細菌毒素檢測試劑C，充分振蕩后，再加入3滴細菌毒素檢測試劑D，稍加振蕩后移入1mm比色皿中立即放入儀器中檢測。備用

2.檢測樣品的制備：吸2 mL樣品液于試管中依次加入約1滴細菌毒素檢測試劑A、3滴細菌毒素檢測試劑B、1滴細菌毒素檢測試劑C，充分振蕩后，再準確加入3滴細菌毒素檢測試劑D，稍加振蕩后移入1mm比色皿中立即放入儀器中檢測。

• 開始檢測

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“肉中細菌毒素”項目，按“確認”鍵，進入所選項目待測界面。

• 設置編號：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號” 后 按“確定”鍵，設置樣品的編號。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號值，編號范圍為001~999。完成編號設置后按“確定”鍵保存設置。

• 空白對照測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，屏幕左下角顯示測量時間；

第三步：空白對照檢測結束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結果Ao，打開深芬儀器CSY-DS803畜肉或水產品變質檢測設備儀器門蓋，取出對照。

• 樣品測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測結束后，儀器自動顯示指定通道被檢樣品的檢測結果Ai，儀器自動保存對照值和檢測結果，打開儀器門蓋，取出樣品。

• 測試結果打印查詢：

• 在顯示結果界面下， 如果測量的樣品的通道數大于5，可以按“▲” ，“▼”鍵翻頁顯示測量結果
• 可以按“打印鍵”打印當前測量結果
• 按“確認”鍵或者是“返回”鍵，儀器自動保存當前測量結果并返回待測界面
• 以往檢測的歷史記錄的查詢參考章節7.5。
• 
• 組胺檢測使用說明書
• 適用范圍：魚肉中組胺檢測。 
• 自備試劑：正戊醇
• 樣品前處理

稱取5～10g切碎樣品，置于具塞錐形瓶中，加入15.0～20.0ml 組胺前處理試劑1，浸泡2～3小時，過濾。吸取1.0ml濾液，置于分液漏斗中，滴加組胺前處理試劑2使呈堿性（用PH試紙測得），每次加入9ml正戊醇，振搖5min提取上層液，然后將提取液稀釋至10.0ml。吸取2.0ml提取液于分液漏斗中，每次加9ml胺前處理試劑3，振搖提取下層液，并將提取液用前處理試劑3稀釋至10.0ml。備用。

• 檢測樣品的制備

• 對照樣品的制備：取1ml純凈水于一干凈10ml比色管中，并在管中依次加人組胺檢測試劑A，3ml組胺檢測試劑B，加水至刻度，混勻后移入1mm比色皿中備用
• 檢測樣品的制備：吸取1.0ml樣品前處理液于10ml比色管中，并在管中依次加人組胺檢測試劑A，3ml組胺檢測試劑B，加水至刻度，混勻放置10min后移入1mm比色皿中備用
• 開始檢測

在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇“組胺”項目，按“確認”鍵，進入所選項目待測界面。

• 設置編號：

• 按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號” 后 按“確定”鍵，設置樣品的編號。
• 按“▲”和“▼”鍵增減編號值，編號范圍為001~999。完成編號設置后按“確定”鍵保存設置。

• 空白對照測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，屏幕左下角顯示測量時間；

第三步：空白對照檢測結束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結果Ao，打開儀器門蓋，取出對照。

• 樣品測量：

第一步：按下“100％”鍵；

第二步：打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，蓋好儀器門蓋，按下“樣品”鍵；

第三步：檢測結束后，儀器自動顯示指定通道被檢樣品的檢測結果Ai，儀器自動保存對照值和檢測結果，打開儀器門蓋，取出樣品。

公司生產專利產品：CSY-R肉類水分測定儀、CSY-G5固含量檢測儀、CSY-H5紅外快速水分測定儀、CSY-L5鹵素快速水分測定儀、CSY-K2微量水分測定儀、CSY-K5卡爾費休水分測定儀、CSY-Z在線水分測定儀、CSY-N16農藥殘留檢測儀、CSY-SDC手持式劣質油檢測儀、食用油品質檢測儀、CSY-E96SY獸藥殘留檢測儀、抗生素殘留檢測儀，便攜式真菌毒素快速檢測儀，食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、CSY-JA膠體金讀卡儀、檢測箱、檢測卡、速測盒。