便攜式手持式勻漿儀在食品農藥殘留檢測中的應用
食品農藥殘留檢測的“便攜利器”---手持式勻漿儀
農藥殘留是威脅食品安全的“隱形殺手”，對人類健康、生態環境及食品安全構成多重威脅。人體長期攝入低劑量農藥殘留，可能引發慢性中毒、內分泌紊亂、神經系統損傷甚至致癌風險。隨著食品安全問題日益受到關注，農藥殘留檢測已成為保障食品品質和公眾健康的重要防線。
為此，我國制定并強制實施了《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）等一系列國家標準。
農藥殘留檢測流程
1.樣品準備
將果蔬樣品切割成小塊，取適量樣本（例：25g），置于適當容器中（例：150ml離心管），按比例加入提取溶劑（例：乙腈50g），初步混合后置入勻漿容器。
2.勻漿處理
根據樣品類型選擇合適的刀頭（可選用T10W鋸齒型刀頭，適用于1.5-200ml以內的動物組織，細小纖維類樣品），由低到高將轉速設置為15000rpm后勻漿2min，后過濾，過濾后將溶液收集完畢加入其它試劑（例：5g氯化鈉），再次勻漿（重復上述轉速設置操作），完成樣品勻漿操作。
3.凈化與檢測
勻漿后的提取液經離心、過濾后，可通過凝膠滲透色譜（GPC）或固相萃取（SPE）進一步凈化，最終結合GC-MS或LC-MS完成定量分析，10-15分鐘得出農藥殘留種類及濃度。
其中，“勻漿處理”作為檢測流程的關鍵步驟，會直接影響最終結果的準確性。手持式勻漿儀憑借其“便攜、高效、精準”的優勢，正逐漸成為實驗室與檢測機構的優選工具，選擇可靠適合的勻漿機尤為重要。
DISRAD迪德 X100手持式分散機，采用120W高轉速電機，速度高達32000rpm，可對樣品進行瞬間剪切，能在數秒內將果蔬、肉類等復雜樣品迅速粉碎與均質化，充分釋放目標農藥殘留物，顯著提升提取后續色譜或光譜檢測的靈敏度。
小巧便攜
￭ 人體工學設計，體積小巧， 輕量化機身，僅重530g，單手可握
操作安全、便捷
￭ 定位鎖舌接口，安裝與拆卸刀頭安全、方便
￭ 支持無極調速與電子過載保護，操作者可輕松控制轉速與時間，避免樣品過熱或設備過載。
￭ 同時配備雙重絕緣、應急安全開關，確保實驗安全。
高品質
￭ 進口驅動器，高性能馬達，轉速穩定可靠
￭ 轉速范圍廣10000~32000rpm，拇指可輕松控制
刀頭
￭ 六種直徑（Ø5、Ø7、Ø10、Ø12、Ø14、Ø18mm），處理量0.5ml-1.5L
￭ 四種類型：標準/鋸齒/纖維/湍流型，滿足不同樣品處理需求
￭ 分散刀頭結構設計簡單，拆卸無需任何工具，易清洗
支架
￭ 可選配支架，便于長時間固定操作或臨時擱置
應用場景與典型案例
1. 果蔬農殘檢測
針對蘋果、菠菜等高纖維或含水量大的受試樣品，手持式勻漿儀搭配鋸齒型刀頭，可實現快速均質，結合溶劑（如乙酸乙酯）提取目標農藥。
例如：某檢測機構采用X100手持式勻漿儀處理蘋果樣品，15秒內完成勻漿操作，顯著提升六六六、滴滴涕等農殘的提取效率。
2. 乳制品與加工食品
在奶酪、肉醬等加工食品中，農藥殘留常與脂肪、蛋白質結合。手持式勻漿儀通過高速剪切力打破分子鍵，配合乳化劑使用，可提高目標物的游離度。
例如：某乳企采用勻漿儀處理原料奶，整體檢測試驗時間縮短30%，試驗結果準確性提升至99.5%。
3. 應急檢測與現場篩查
手持式勻漿儀的便攜性使其適用于田間或生產現場的快速篩查。
例如：某出口企業使用手持式勻漿儀對葵花籽進行現場檢測，結合色譜聯用技術，成功檢測55種有機磷農藥殘留，符合歐盟出口標準。
在食品安全這場“戰役”中，手持式勻漿儀讓檢測更高效、更精準，靈活可靠，已成為守護餐桌安全的“隱形衛士”。無論是實驗室的精密分析，還是現場的快檢需求，它都能提供強有力的技術支持，為食品安全筑起一道堅實的技術防線。
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