珀金埃爾默提取凈化到報(bào)告輸出全流程的液質(zhì)聯(lián)用乳制品檢測方案

瀏覽次數(shù)：2105　發(fā)布日期：2020-6-1　來源：本站　僅供參考，謝絕轉(zhuǎn)載，否則責(zé)任自負(fù)

從分子檢測到細(xì)胞成像，守護(hù)嬰幼兒配方乳粉的安全

近年來“問題奶粉”事件頻繁爆發(fā)，乳制品尤其是嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全問題受到全社會(huì)的關(guān)注。2019年12月1日，被稱為史上最嚴(yán)的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》（以下簡稱《條例》）修訂版正式施行，加強(qiáng)了對(duì)嬰幼兒食品等特殊食品的監(jiān)管。

目前乳制品的質(zhì)量安全根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)重金屬，農(nóng)獸藥殘留，真菌毒素，違禁添加物，致病性細(xì)菌等指標(biāo)。珀金埃爾默的高內(nèi)涵細(xì)胞成像技術(shù)是從細(xì)胞層面對(duì)乳制品的安全性風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)控。

一、乳制品檢測安全方案

針對(duì)重金屬檢測，珀金埃爾默可以提供從單元素到多元素、元素形態(tài)的檢測方案。

針對(duì)化學(xué)污染物，農(nóng)獸藥殘留真菌毒素，珀金埃爾默提供從提取凈化到報(bào)告輸出全流程的液質(zhì)聯(lián)用檢測方案。

牛奶摻假珀金埃爾默可以提供指紋圖譜的技術(shù)體系應(yīng)對(duì)牛奶摻假。

二、細(xì)胞成像

目前乳制品包括嬰幼兒配方乳粉所檢測的物質(zhì)大部分基于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)或重大安全事件發(fā)生以后的總結(jié)而列入標(biāo)準(zhǔn)，基本都是在原子分子層面，而且檢測覆蓋的物質(zhì)具有局限性，許多未知的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)無法檢測，并不能完全反映乳制品樣品真實(shí)安全性。

珀金埃爾默的高內(nèi)涵細(xì)胞成像分析技術(shù)從分子水平、細(xì)胞水平、模式生物水平提拱評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和解決方案，幫助更好更快的完成產(chǎn)品研發(fā)、建立乳制品尤其是嬰幼兒配方乳粉的全產(chǎn)業(yè)鏈的安全性風(fēng)險(xiǎn)管控，也幫助為消費(fèi)者提供更科學(xué)更安全的乳品。

高內(nèi)涵細(xì)胞成像分析技術(shù)是在保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能完整性的前提下，對(duì)細(xì)胞和亞細(xì)胞、微組織、小型模式生物個(gè)體等層次進(jìn)行多通道、多靶點(diǎn)的熒光成像，對(duì)其狀態(tài)、變化、總體趨勢進(jìn)行分析，得到高內(nèi)涵、高可靠性的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，能夠檢測細(xì)胞形態(tài)、生長、分化、遷移、活性、凋亡、代謝及信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等各個(gè)環(huán)節(jié)，在單一實(shí)驗(yàn)中獲取大量相關(guān)信息，在細(xì)胞毒性、遺傳毒性、個(gè)體毒性、表型研究、蛋白相互作用、等許多方面都有很好的應(yīng)用。