液相色譜分析方法確保軟飲料生產(chǎn)時的原料成分準確
客戶：可口可樂灌裝公司
技術：Waters® ACQUITY UPLC® H-Class系統(tǒng)和飲料分析套裝
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可口可樂灌裝公司（CCBCU）總部位于阿拉巴馬州伯明翰市，其在美國東南部的六個州設立了三個生產(chǎn)工廠以及十八個銷售中心。該公司是美國第三大可口可樂產(chǎn)品灌裝公司，也是最大的私營可口可樂產(chǎn)品灌裝公司，員工人數(shù)約為3000人。該公司生產(chǎn)并銷售超過400種不同的飲料，包括：Coca-Cola® 、Coca-Cola Zero®、 Diet Coke®、 Sprite®、 Dr Pepper® 、Fanta® 、DASANI®、POWERADE®、 Minute Maid®以及 vitaminwater®等。
設立在生產(chǎn)工廠的質(zhì)量控制實驗室負責檢驗所生產(chǎn)產(chǎn)品的組成成分，以確保“六大”添加劑（防腐劑——苯甲酸鈉、山梨酸鉀；甜味劑——安賽蜜、阿斯巴甜、糖精及咖啡因）的含量符合規(guī)定。每家工廠的年生產(chǎn)量達上百萬箱，若采用液相色譜分析方法，每一間實驗室每天就需要分析五至十五批次產(chǎn)品。
挑戰(zhàn)
由CCBCU公司生產(chǎn)及銷售的軟飲料屬于世界知名品牌，為了確保產(chǎn)品的一致性和顧客滿意度，在生產(chǎn)過程中精確定量“六大”添加劑就顯得非常重要。
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通過盡可能減少不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)工廠可平均節(jié)約近24,000.00美元。 |
解決方案
為了幫助實現(xiàn)實驗室工作目標以及產(chǎn)品質(zhì)量標準，位于Baton Rouge以及Chattanooga生產(chǎn)工廠的質(zhì)量控制實驗室定制了一套分析解決方案，包括：配備TUV檢測器的沃特世ACQUITY UPLC® H-Class系統(tǒng)、Empower®色譜軟件以及沃特世飲料分析套裝。
沃特世飲料分析套裝包括預調(diào)配的流動相、清洗試劑、標準品以及具體操作方法，大大減少了樣本的需求量。該套裝能夠分析“六大”添加劑，且使用方便、數(shù)據(jù)重現(xiàn)性高。
ACQUITY UPLC H-Class系統(tǒng)兼具四元HPLC的靈活性和UPLC®的卓越性能，可以讓使用者能夠繼續(xù)沿用現(xiàn)有的HPLC方法或在利用已有系統(tǒng)工具及色譜柱的基礎上轉移至UPLC方法，因而簡化了方法轉移步驟。
商業(yè)效益
通過采用配備飲料分析套裝的沃特世ACQUITY UPLC H-Class系統(tǒng)，CCBCU已在生產(chǎn)過程中的許多方面有所提高，包括：
>> 實驗室效率
采用沃特世飲料分析套裝后，分析人員不再需要花費寶貴的時間來制備流動相、洗滌溶液或標準品。此外，實驗室也不需要再購買其他分析設備，例如在自制試劑時所需的天平等。
>> 數(shù)據(jù)質(zhì)量
采用ACQUITY UPLC H-Class系統(tǒng)，在約7.5分鐘內(nèi)就可獲得準確的、可再現(xiàn)的“六大”軟飲料添加劑的分析數(shù)據(jù)。
>> 節(jié)約成本
通過盡可能減少不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)工廠可平均節(jié)約近24,000.00美元。
>> 產(chǎn)品一致性
新方法有助于保證工廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合要求，并且確保只有擁有最佳且統(tǒng)一品質(zhì)的產(chǎn)品進入市場，才能有助于客戶獲得最佳體驗，從而強化產(chǎn)品品牌。
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