發酵培養基設計優化與新型碳源開發應用研討班通知

 
各有關單位：
發酵產業是國民經濟的重要組成部分，培養基是所有發酵生產的營養基礎，是影響產業技術水平、環境友好程度的重要因素，生物發酵產業高質量發展，培養基的優化創新是不可忽視的重要環節。通過科學合理的碳源、氮源選擇和應用，有利于生產過程中原料被充分利用，在原來的基礎上提高發酵產物的產量，同時還能更好地控制污染物產生，從而實現綠色低碳循環生產。

為進一步實現發酵培養基的穩定可控、高效生產以及綠色安全，幫助企業找到最適合的培養基，共同探討培養基的優化技術，進一步推動發酵行業的創新升級，我單位定于2022年10月29日-30日舉辦“發酵培養基設計優化與新型碳源、氮源開發應用研討班”（線上專場）。屆時將邀請經驗豐富的專家企業家出席，并結合具體案例，從多個角度進行交流研討。請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：

一、組織機構：
主辦單位：中國化工企業管理協會醫藥化工專業委員會、北京凱晟中食管理咨詢中心
支持媒體：食品伙伴網、食品商務網、食品展會大全、昊圖食品網、中國食品網、中國生物器材網、專助網、化工儀器網、微生物發酵、露森科研
贊助單位：招募中。。。
二、時間地點
時間：2022年10月29日-30日（28日下午測試）
地點: 線上舉辦
三、研討內容：
1、培養基優化的策略及方法；
2、常用培養基配方和比較；                
3、工業發酵培養基選擇及其制備；
4、培養基的設計原則；
5、新型碳源、氮源的開發應用；       
6、培養基原料的制造與質量控制；
7、工業發酵常用的碳源、氮源、無機鹽和生長因子；
8、工業發酵所需的前體物質、促進劑和抑制劑；
9、發酵過程補料的選擇原則及其補料量的平衡計算；
10、發酵培養基對發酵產品質量與安全影響；
11、一些培養基成分的前處理理論與方法；
12、培養基設計時需要注意的問題；
13、培養基優化的實驗設計流程及優化應用實例分析；
14、培養基成分檢測指標和檢測方法； 
15、微生物培養基的質量及其質量指標的研究方法；
16、培養基的滅菌控制與消后質量的關系；
17、培養基成分的動態分析和優化。
四、主講老師：
主講老師：儲  炬  華東理工大學二級教授、博士生導師，國家生化工程技術研究中心（上海）副主任，具有多年微生物代謝調控機制及代謝工程改造、工業發酵過程優化與放大等的工作經驗。
主講內容：培養基設計策略及氮源、碳源在工業發酵中的調控作用
1、選用和設計培養基的原則和方法；
2、培養基的類型及功能；
3、培養基成分與來源；
4、基于約束模型理策略理性確定培養基成分；
5、發酵過程補料培養基設計及過程動態優化；
6、氮源、碳源調控在發酵過程優化中的應用案例分析；
7、培養基優化研究方向進展與展望。
主講老師：劉宇鵬  河南大學生命科學學院教授、河南省應用微生物工程研究中心副主任、河南大學資源與應用微生物實驗室主任、河南大學微生物工程研究所所長、河南大學生物工程系主任，主要從事微生物發酵工程、生物催化等方面的應用技術研究及開發工作。
主講內容：工業發酵培養基的制備及其優化策略及方法
1、培養基的類型及功能；
2、工業發酵培養基的的成分及來源；
3、培養基的優化策略及方法；
4、應用舉例。
主講老師：丁永志 安琪酵母股份有限公司微生物營養研究所所長
主講內容：有機氮源營養特性分析及選擇搭配策略
1、有機氮源的發展概況（分類、標準、應用概況等）；
2、典型有機氮源的營養特性分析（酵母粉、酵母浸粉、植物源/動物源蛋白胨、玉米漿等）；
3、有機氮源的選擇與優化策略；
4、有機氮源的選擇與優化實例。
五、參會學習對象：
生物發酵、生物制藥及酶、食品、農業、飼料、化工等行業企業的生產研發技術人員；各相關行業協會、重點實驗室、大專院校、科研院所的專家、學者；以及發酵工程領域生產、研究、分析、檢測、設備及培養基生產銷售等企業研發和市場部人員。
六、參會費用：
線上直播會議費：4000元/單位，1個直播賬號，可多人同時在線學習。
注：所有報名單位款項須在會前辦理，以便提前開具發票。
本次會議誠邀贊助單位、協辦單位。有意者請與會務組聯系。
企業參與單項宣傳：
會刊廣告費：
1、封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉頁：6000元；封 三：5000元；彩色內頁:3000元；
2、技術發言：10000元/30分鐘（含報名費） ；       
3、會場茶歇視頻播放10分鐘10000元。
七、證書說明：
參加培訓（會議）的代表，如需要證書者，經考評合格后，由
中國食品工業協會營養指導委員會頒發的《公共營養師》培訓合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發的《ISF國際注冊營養師》能力測評證書（長期有效），高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。
《公共營養師》證書可在中國食品工業協會營養指導委員會的官網進行查詢：www.acng.org.cn/
《ISF國際注冊營養師》證書可在國際自我保健基金會官方網站進行查詢：http://www.isf-foundation.org
（需要申報的代表請提前聯系組委會辦公室）
八、報考條件：
1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請表》，電子版1 寸
白底彩色照片，電子版身份證正反面，電子版學歷證，電子版從業證明。
2、凡從事大健康產業研發及注冊體系人員均可參加。
九、聯系方式：
為做好會務工作，請參加本次會議的人員填寫《回執表》（見
附件），以電子郵件或傳真方式反饋至會務組。
聯 系 人: 趙明震             
手機/微信：13141043131
電話/傳真：010-81312217       
電子郵箱：1848541789@qq.com