功能食品關鍵技術開發與研究應用研討會6月南京舉辦

 

當前，我國食品工業已進入一個新的發展階段，2012年我國保健食品產值就已達到約2800多億元，隨著人們對健康需求的不斷增強，保健食品產業前景廣闊，相關法規及食品安全受到了前所未有的關注。在此背景下，保健（功能）食品的科學基礎研究與產業的科技創新、食品安全是重中之重。

 

為進一步推動功能性食品產業的技術創新，提高自主創新能力和科技含量，從而帶動醫藥及功能性食品領域快速發展，形成具有自主知識產權的中國特色功能食品產業。搭建產學研交流互動的平臺，經研究，中心定于2014年6月26日-28日在南京市舉辦“功能食品關鍵技術開發與研究應用研討會”，屆時將邀請有關部門領導、專家到會演講，并進行專題學術（技術）交流研討。

 

大會報告、專題演講、學術交流、現場答疑、產品展示

 

主辦單位：國家食品行業生產力促進中心

全國醫藥技術市場協會、《食品科技》雜志

江南大學功能性配料研究所

中國微生物學會科技開發與咨詢工作委員會

功能食品產業網、食品伙伴網

承辦單位：北京晟勛炎國際會議服務中心

 

會議時間：2014年6月26日-28日（26日全天報到）

會議地點：南京市（具體地點會前十天通知）

 

（一）功能食品相關法律法規解析

（二）功能食品研發及功能作用、毒理學安全性評價

（三）功能食品生產工藝創新

（四）功能食品原、配料開發與應用

 

從事功能性食品制造商、原材料、助劑和食品分析儀器設備供貨商中的研發、技術、生產、質量、采購、市場負責人及管理人員等；來自科研院、校從事食品加工、營養、微生物、植物與醫學等研究相關人員；以及食品藥品、衛生、質量監督管理及檢疫、檢測、進出口等機構相關人員。

 

1、請大家在報名表上認真填寫問題，以便專家對企業的問題做技術報告解答。現場也可以寫紙條提問，也可現場舉手提問問題交流。

2、請大家在報名表上填寫是否報名參加辯論，填寫辯論題目。以便優先安排參與，也可以現場臨時組隊，希望大家提前做好準備。

3、本次會議將征集與會議主題和研討內容有關的論文。來稿應具有科學性、實用性，且論點鮮明、數據可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，文章以3000～5000字為宜。2014年6月10日截稿。

 

會務費: 現場交費2200元/人，提前匯款2000元/人;在校學生持學生證1200元/人;會務費包括：場地、培訓、研討、資料及論文集。食宿統一安排，費用自理。

八、聯系方式

電 話：18710105471   電話\傳真：010-88696581

聯系人：金橋         郵箱: 1945339337@qq.com

 

國家食品行業生產力促進中心

二零一四年五月

 

時間	專家報告、研討內容與主講專家
6月27日 （星期五） （上午）	1.保健食品注冊申報相關政策及配套文件主要內容解析 2.功能食品（保健食品）申報資料填報規定及應注意的問題 3.新食品原料安全性審查管理辦法、審查要點和申報資料解讀 4.功能性食品標簽與標識標準 5.保健食品注冊現場核查中常見問題的探討 6.保健食品批文技術轉讓的探討
	主 講 人	國家食品安全風險評估風險中心相關專家 國家食品藥品監督管理總局保健食品審評中心相關專家 衛生部衛生監督中心衛生許可評審處相關領導
6月27日 （星期五） （下午）	1. 功能食品研發（文獻檢索和利用），項目的選擇思路、論證及組織實施 2. 具有營養功能、保健功能的功能性食品研究； 3.調節生理活動、增強人體體質的功能性食品研究 4.保健食品穩定性試驗常見問題探討     5. 生物活性物質的功能作用機理研究 6. 功能因子的穩定化技術的創新        7. 功能食品安全性評估、風險評估
	主 講 人	國家食品藥品監督管理局保健食品安全專家委員會相關專家 國家食品藥品監督管理總局保健食品審評專家 江南大學相關專家 優秀企業代表
6月28日 （星期六） （上午）	1. 功能因子檢測技術（快速檢測技術）的創新研究與應用 2. 功能食品產品配方設計開發、配方及依據、配方整理、配伍改良 3. 功能食品生產工藝路線設計與選擇 4. 功能食品制備技術研究           5. 功能因子分離和純化技術
	主 講 人	國家功能食品重點實驗室相關專家 北京市營養源研究所相關專家 優秀企業代表
6月28日 （星期六） （下午）	1. 保健品原料的選題思路、配方依據及工藝評價方法 2. 營養強化原料、天然提取物原料、新資源食品原料開發與應用 3. 膳食纖維的加工及應用等 4. 內能性甜味料（劑）、食品添加劑 、肽與蛋白質開發與技術 5. 功能性油脂、微生素開發技術與應用
	主 講 人	華東理工大學相關專家 國家食品科學與技術重點實驗室相關專家 優秀企業代表
備   注	1、歡迎來電咨詢專家名單； 2、每天除專家報告外，還安排了約1小時的代表發言和提問時間； 3、報告日程如有變動，以報到時的會議日程為準。

 

附件：功能食品關鍵技術開發與研究應用研討會回執表下載