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泰樂祺科技推出奶及奶制品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案

瀏覽次數(shù)：3966　發(fā)布日期：2011-12-26　來源：本站　本站原創(chuàng)，轉載請注明出處

泰樂祺科技 推出奶及奶制品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案

針對近日來國家質檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)（眉山）和福建長富純牛奶抽查的產品被檢出黃曲霉毒素M1超標的問題。蒙牛乳業(yè)對此向民眾進行了致歉申明，反應了民族企業(yè)的責任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的限量，在之前的相關食品衛(wèi)生標準中有明確規(guī)定，其中：鮮乳及其乳制品（折算為鮮乳汁）不得超過0.5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素b1。（GB 2761-2005國家標準—食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003國家標準—乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量！

黃曲霉毒素主要存在于谷物、堅果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些與人類血液，動物飼料相關的產品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在，因為黃曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風良好才會生成。黃曲霉素B類具有藍色熒光，G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2)，還有存在喂食了有毒飼料的奶牛的牛奶中的黃曲霉素M，其中毒性最高的M的代謝物為4－羥基化的產物Bs.黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的羥基化代謝產物，也是一種強致癌物質。其危害巨大，人類日常消費食品中如牛乳及其制品是易受到黃曲霉毒素M1污染的食品之一。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其實主要是指黃曲霉毒素比砒霜毒。

目前來講，Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC)，酶聯(lián)免疫檢測法等。液相色譜法可以精確的檢測奶制品中黃曲霉毒素的微小含量。而使用黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中黃曲霉毒素M1殘留。

作為國內專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術與產品服務的主要供應商， 2010年泰樂祺科技投巨資成立了"檢測應用實驗室"，重點關注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等檢測技術問題，以期望快速提出解決方案。近期應針對奶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素M1超標問題，泰樂祺科技提供了兩種檢測方案，可以幫助企業(yè)輕松應對奶中黃曲霉毒素M1的限量檢測。

兩種檢測方法詳細：

高效液相色譜法：

根據國標《GB 5413.37—2010》食品安全國家標準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1 的測定

　實驗用前處理：

實驗儀器和好耗材包括：

恒溫水浴鍋　溶劑過濾器(帶真空泵)1000ml 高速勻質器黃曲霉毒素免疫M1親和柱玻璃纖維濾紙玻璃注射器無熒光特性玻璃試管空氣壓力泵超聲波清洗機定量濾紙量筒樣品瓶容量瓶移液器或移液管

　　實驗用試劑：色譜乙腈色譜甲醇氫氧化鈉石油醚超純水或去離子水等等

HPLC條件：

高效液相色譜儀
色譜柱	C18柱，150*4.6mm，5um
流動相	乙腈－水（25：75）
熒光檢測器：	激發(fā)波長365nm，發(fā)射波長435nm；
柱溫	室溫
流速	1.0ml/min
進樣量	20ul
出峰時間	10分鐘左右

樣品取樣：真菌毒素分析的最大誤差來源是樣品的收集和取樣過程，所以必需保證樣品收集和取樣具有代表性。

樣品前處理：不同樣品

牛奶水浴加熱至40度，離心用上清液過柱凈化；

乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品：稱取適量奶粉樣品，用于蒸餾水中，混合均勻使其充分溶解，離心離心用上清液過柱凈化；

發(fā)酵乳(包括固體狀、半固體狀和帶果肉型)：稱取適量奶粉樣品，用于蒸餾水中，調節(jié)PH值至微堿性，高速均質器勻漿，水浴加熱后離心，取上清液混合均勻使其充分溶解，離心離心用上清液過柱凈化；

干酪：稱取適量切細或粉碎，過篩用加純水溶解，高速均質器勻漿，超聲提取后收集上清液，然后用石油醚進行兩次萃取，然后用適宜的有機溶液萃取，取若干上清液過柱凈化

奶粉樣品，用于蒸餾水溶解中，調節(jié)PH值至微堿性，水浴加熱后離心，取上清液混合均勻使其充分溶解，離心離心用上清液過柱凈化；

奶油：稱取適量加甲醇水溶解，震蕩后分頁漏斗取下層溶液，蒸干后溶于水用于過柱凈化。

免疫柱凈化步驟：完全符合GB/T 18980-2003

┅┅取出免疫親和層析柱, 恢復至室溫，將上方塞子取出斜剪斷，再插回親和柱上。

┅┅將免疫親和柱連接于玻璃注射器下。準確移取清澈液注入玻璃注射器；

┅┅將空氣壓力泵與玻璃注射器連接，調節(jié)壓力使溶液以約2-3mL/min流速緩慢通過免疫親和柱，直至2~3mL空氣通過柱體；

┅┅更換玻璃注射器與親和柱連接，在注射器中加入10ml水，調節(jié)壓力使水以約6mL/min流速清洗親和柱。

┅┅準確加入4mL色譜級乙腈洗脫，流速為1 mL/min ~2mL/min，收集全部洗脫液于玻璃試管中，供檢測。

注：收集管中的洗脫液即為純化后的樣品，可直接用ELISA,熒光和高效液相等方法檢測。

HPLC 檢測需要儀器與耗材

產品名稱	說明
黃曲霉毒素M1固體標準品	參比對照使用
黃曲霉毒素M1液體標準品	濃度0.5ug/ml, 溶于乙腈
PriboFast 黃曲霉素M1免疫親和柱	用于樣品前處理柱分析黃曲霉素
PriboFast泵流操作架（8位）	用于免疫親和柱凈化樣品處理，方便控制流速
黃曲霉毒素檢測專用玻璃纖維濾紙	用于去除HPLC檢測時部分雜峰，有效提高靈敏度。110，1.5um
不銹鋼均質器	高速勻漿樣品，有效提高萃取效率
旋轉蒸發(fā)儀-超聲波發(fā)生器等配套設備

酶聯(lián)免疫檢測法：符合國家標準

酶聯(lián)免疫檢測法采用競爭ELISA，在微孔板上預包被黃曲霉毒素B1抗原，加入樣本（或黃曲霉毒素M1標準品溶液）及辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素M1抗體。樣本或標準品溶液中的黃曲霉毒素M1與預包被在板孔上的黃曲霉毒素M1抗原競爭結合辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素M1抗體。未結合的酶標抗體在洗滌時被除去。再加入TMB顯色液，讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素M1抗原的含量成負相關。對照標準曲線，即可得出相應殘留物黃曲霉毒素M1的含量。

樣品處理

牛奶：直接離心取上清液用于檢測

奶粉及其他固狀奶制品：需要溶解于去離子水中，離心取上清液用于檢測

試劑盒檢測時間：30分鐘＋30分鐘

交叉反應率：

Aflatoxin M1	100%
Aflatoxin B1	8%
Aflatoxin B2	10%
Aflatoxin G1	7%
Aflatoxin G2	5%

ELISA 方法檢測需要：

	說明
PriboFast 黃曲霉毒素M1酶聯(lián)免疫檢測試劑盒	96T 檢測范圍 (0.1 ppb －8.1ppb)
移液器（彩色）	多個量程：0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul
八道半支滅菌移液器	量程： 5-50ul; 50-300ul
酶標儀等	進口、國產儀器，

PriboFast試劑盒采用直接競爭法，檢測時間短，步驟簡單，性能穩(wěn)定，檢測限符合國標要求。

對分析人員要求：

化學分析儀器及其相關專業(yè)或有高效液相色譜儀操作經驗的人員均可很快掌握黃曲霉毒素M1檢測技術。我公司提供相關的技術培訓和售后技術服務。

敬請來電咨詢：

技術與售后請聯(lián)系：

北京泰樂祺科技有限公司

電話：010-63395349 63380700 52453171 52453170 13311089404

網址：http://www.rapid-bio.com/

E-mail：rapidbio@126.com

關于PriboLab & 北京泰樂祺科技

作為面向全球提供霉菌毒素檢測技術解決方案的主要服務商之一，PriboLab憑借強大的研發(fā)團隊和霉菌毒素檢測技術的研究，為全球農業(yè)生產、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術產品與技術服務。北京泰樂祺作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴，積極為國內客戶提供優(yōu)質的霉菌毒素檢測技術與產品服務，為國內客戶提供適宜的霉菌毒素檢測方案，幫助國內客戶建立高效優(yōu)質的霉菌毒素項目檢測平臺。

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黃曲霉毒素檢測利器，PriboFast®柱后光化學衍生反應器免費體驗中 ―有效提高黃曲霉毒素檢驗靈敏度和重復性要準確測定黃曲霉毒素含量，需將黃曲霉毒素B1和G1衍生，提高其熒光強度。這種用于液相－熒光法測定黃曲霉毒素時進行柱后光化學衍生的裝置。（又叫柱后衍生裝置, 光化學衍生裝置，光化學衍生器）。光化學柱后衍生器可以在254nm下用光化學的方法對黃曲霉毒素B1和G1進行衍生，與電化學溴衍生方法是等同的。黃曲霉毒素B2和G2不受該衍生步驟的影響。使用光化學柱后衍生器可在線實現(xiàn)對黃曲霉毒素B1、G1進行衍生，不需要任何化學試劑。光化學在線衍生系統(tǒng)，不僅幫助您獲得重復性好的結果，還可以幫助您降低化學物質的污染和危害。 PriboFast®光化學柱后衍生器具有以下特點： o 無需使用化學物質（省錢的同時，也避免操作人員接觸有毒化學物質）； o 增加HPLC儀器的壽命（沒有腐蝕性酸流經毛細管）； o 無需沖洗步驟； o 結果與電化學方法（溴衍生）一致。 o 黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的最低檢測限均小于0.5 PPB。 o 符合AOAC 2005.08，AOAC2008.02，AOAC Aa 11-05，中國臺灣標準（食字0981800370號公告）和歐盟藥典2.8.18標準分析方法。 o 符合中國國家標準和進出口檢驗標準 PriboFast®柱后光化學衍生反應器儀器組成： o KRC 25 25米反應線圈 254nm紫外燈及其燈架拋光支撐板 PEEK兩通（不是標配）為應對最近國內出現(xiàn)的黃曲霉毒素的危機，幫助客戶實現(xiàn)對黃曲霉毒素在線衍生和檢測，有效提高檢測效率，準確性，檢測靈敏度以及重復性。我公司聯(lián)合Pribolab公司聯(lián)合推出光化學柱后衍生器試用活動，幫助客戶將傳統(tǒng)的溴碘衍生方式升級為較為先進的光化學柱后衍生系統(tǒng)，只要申請，就可免費享用一個月的在線光化學衍生裝置，有興趣、有需求的用戶直接來電申請，我公司會有專人服務為您完成后續(xù)的試用申請，協(xié)助您在最快的時間內開展黃曲霉毒素檢測項目。我們熱誠期待您的來電。附件：柱后衍生裝置試用協(xié)議書試用申請表附圖：柱后衍生裝置圖服務熱線：010-63380700 63395349 13311089404 活動特別說明： 1、本次活動為北京泰樂祺科技有限公司正式對外活動，不限區(qū)域； 2、本次由北京泰樂祺科技有限市場部全程策劃負責，24小時服務熱線：13311089404 （劉紅兵）； 3、如有任何問題，請與我們聯(lián)系；北京泰樂祺科技有限公司市場部聯(lián)系電話：010-63380700 13311089404 www.rapid-bio.com E-mail：taileqi@rapid-bio.com
2012-4-20 15:05:00

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